İftarda İçinizi Ferahlatacak Soğuk Tatlı Tarifleri

146 0
146 0

11 ayın sultanı Ramazan geldi, mutfakları “ne pişireceğim” endişesi sardı. Eğer ramazan sofralarınızı şenlendirecek lezzetli ve farklı soğuk tatlı tarifleri arıyorsanız, bu yazı tam olarak size göre. Birbirinden harika yaz meyveleri ve sağlıklı malzemelerle evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu soğuk tatlı tarifleri uzun bir gün boyunca devam eden oruç sürecinin ardından içinizi serinletecek, sevdiklerinizin ve sizin yüzünüzü güldürecek.

Serin Bir Esinti: Çilekli Sorbe Tarifi

cam tabak içinde çilekli sorbe tatlısı, soğuk tatlı tarifleri

Yaz aylarının en lezzetli meyvelerinden bir tanesi, harika bir tatlı ile sofranıza misafir olmaya geliyor. Soğuk tatlı tarifleri arasında, Osmanlı mutfağının meşhur şerbetlerinden uyarlanan çilekli sorbe ile tarif listemize başlayalım. Bu tarif sizi hem serinletecek hem de damağınızda harika bir lezzet bırakacak.

Çilekli Sorbe Tarifi Malzemeleri

500 gram çilek

1 adet limonun taze sıkılmış suyu

1,5 şu bardağı toz şeker

1,5 su bardağı su

Kuru üzüm

Çilekli Sorbe Tarifi Yapılışı

  1. Adım: Toz şeker ve şu derin bir tencereye alınır, Altı kısık açılarak şeker eriyinceye dek yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatılır. Sürüp kıvamına gelince oda sıcaklığına bırakılır.
  2. Adım: Temizlenen çilekler minik minik kesilip blenderdan geçirilir. Çilek püresine limon suyu ve şerbet eklenir. Tekrar blenderdan geçirilir. İsterseniz bu aşamada içerisine bitter cirolara parçaları serpiştirebilirsiniz.
  3. Adım: Hazırlanan sorbe bir cam kavanoza aktarılır. Ağzı kapatılıp – 18 derece buz dolabına kaldırılır. Her 30 dakikada bir karıştırılır. Bu işlem yaklaşık 5 saat tekrarlanır. Sürecin sonunda donan sorbe servis kaselerine pay edilir. Üzeri kuru üzüm ile süslenir.

Tatlıyı İçmeye Ne Dersiniz?: Çilekli Milkshake Tarifi

çilekli milkshake, soğuk tatlı tarifleri

Hazır konu çilekten açılmışken çilek ile yapabileceğiniz bir başka tarif ile devam edelim. Soğuk tatlı tarifleri arasında en kolaylarından birisi olan çilekli milkshake tarifi, yaz aylarına denk gelen Ramazan süreci boyuna kaybedilen suyu yerine koymanıza yardımcı olacak bir tatlıdır.

Çilekli Milkshake Tarifi Malzemeleri

1 su bardağı soğuk süt

2 top vanilyalı dondurma

100 gram çilek

1 çorba kaşığı şeker

Buz parçaları

Çilekli Milkshake Tarifi Yapılışı

  1. Adım: Çilekler temizlenip irice doğranır. Daha sonra blenderda geçirilir. Püre haline gelen dileklerin üzerine bir su bardağı soğuk süt ve iki top vanilyalı dondurma ile bir çorba kaşığı şeker ilave edilir.
  2. Adım: Karışım blenderdan geçirilir. Sıvı hale geldiğinde bardaklara doldurularak servis edilir.

Tatlıda Sağlıklı Tercih: Chia Tohumlu Puding Tarifi

chia tohumlu puding, soğuk tatlı tarifleri

Ramazanda soğuk tatlı tarifleri arasına sağlıklı seçenekler eklemeden olmaz! Kimilerimiz bu süreçte kilosuna dikkat etmek, ibadeti diyetle birleştirmek istiyor. Hal böyle olunca da ağır tatlı tarifleri yaza denk gelen Ramazan menülerine hiç yakışmıyor. İşte bu nedenle chia tohumu ile yapabileceğiniz soğuk tatlı tarifleri ön plana çıkıyor.

Chia Tohumlu Puding Tarifi Malzemeleri

2 şu bardağı badem sütü

6 yemek kaşığı chia tohumu

1 adet muz

Granola

Böğürtlen

Çilek

1 çorba kaşığı bal

China Tohumlu Puding Tarifi Yapılışı

  1. Adım: Chia tohumları bir kaba aktarılır. Üzerine oda sıcaklığında 2 şu bardağı badem sütü eklenir. Bu şekilde yarım saat boyunca ağzı kapalı bir şekilde buz dolabında bekletilir. Süt içinde bekleyen chia tohumları şişecektir.
  2. Adım: Bu karışımın içerisine bir çorba kaşığı bal ilave edilip karıştırılır. Bir adet muz da ezilip bu karışım ile harmanlanır. Daha sonra servis edileceği kaba alınır. Üzerine granola ve meyveler eklenerek süslenir.

Ev Yapımı Gibisi Olmaz: Çikolatalı Dondurma Tarifi

ev yapımı çikolatalı dondurma, soğuk tatlı tarifleri

Çikolatalı dondurma, herkesin favorisi. Özellikle çocuklar için yaz aylarının vazgeçilmezi. Hem Ramazan ayı hem de sonrası için soğuk tatlı tarifleri arayanlara en kolay yoldan lezzetli bir seçenek yaratacak olan çikolatalı dondurma tarihi ile annelerin içi rahat çocuklar mutlu olacak! İçindeki çocuğu sevindirmek isteyenler için de birebir!

Çikolatalı Dondurma Tarifi Malzemeleri

300 gram süzme yoğurt

200 gram pudra şekeri

1 yemek kaşığı kakao

200 ml. soğuk sıvı krema

1 çay kaşığı toz salep

90 gram bitter çikolata

Çikolatalı Dondurma Tarifi Yapılışı

  1. Adım: Derin bir kapta süzme yoğurt ve pudra şekeri karıştırılır. Şeker eriyene kadar karıştırma işlemi devam etmelidir.
  2. Adım: Soğuk sıvı krema mikserle yüksek devirde çırpılır. Üzerine rendelenmiş bitter çikolata, kakao ve salep eklenir. Şekerli yoğurt karışımı ilave edilir. Daha sonra karıştırma işlemi orta devirde tekrarlanır.
  3. Adım: Streç film ile kaplanmış bir kasenin içerisine karışım eklenir. Üzeri de kapatıldıktan sonra buzluna kaldırılır ve 10 saat boyunca bekletilir. Sürenin sonunda dondurma yenmeye hazır olacaktır.

Komşuya Kahve Daveti: Frappe Tarifi

tahta üzerinde duran frappe, soğuk tatlı tarifleri

Eğer güne kahve içmeden başlayamayan, kahve keyfini hiçbir şeye değişmeyen biriyseniz, Ramazan ayında kahvesizlik sizi zorlayacaktır. Bu durumda iftar ile sahur arasında lezzetli bir bardak kahveye kim hayır diyebilir? Peki, bu sıcakta kahve içilir mi hakikaten? Eğer hem kahve içmek istiyor, hem serinlemeyi arzuluyor, hem de misafirlerinize ikram etmelik soğuk tatlı tarifi arıyorsanız, frappeye bir şans vermenizi öneririz. Komşumuz Yunanistan’dan gelen bu lezzetli kahve tüm tatlıların yerini tutacaktır.

Frappe Tarifi Malzemeleri

2 tatlı kaşığı toz kahve

300 ml. soğuk su

10 adet buz küpü

Arzuya göre şeker

Frappe Tarifi Yapılışı

  1. Adım: Bir kokteyl karıştırıcısı ya da termos içerisine iki tatlı kaşını toz kahve eklenir. Üzerine iki tatlı kaşını şu eklenir. Daha sonra arzu edilen kadar şeker ilave edilir. Kabin kapağı kapatılır.
  2. Adım: Yaklaşık 5 dakika boyunca bu karıştırma kabı çalkalanır. Bu arada tüm gücünüzü kullanmanız gerekir. Ne kadar iyi karıştırırsanız sonuç o kadar harika olacaktır.
  3. Adım: Bir bardak içerisine kahve dökülür. İçerisine buz parçaları eklenir. Karıştırıcı şişe içerisinde kalan köpüğü aktarmak için içerisine çok az su eklenir ve bu şekilde kopuk çıkartılır. Pipetle servis edilir. Geri dönüşüme destek vermek için kağıt, cam ya da metal pipet kullanın.

Tropik Lezzet Güzellemesi: Ananaslı Chia Tohumlu Puding Tarifi

ananaslı chia tohumlu puding, soğuk tatlı tarifleri

Soğuk tatlı tarifleri arasında sunumu ile ön plana çıkan bir tarif var sırada. Ramazan ayı misafirin bol olduğu bir süreç. Paylaşmanın güzelliği böyle zamanlarda daha da ön plana çıkıyor. Sofranızı açtığınız dostlarınıza lezzetli bir tatlı sunmak isterseniz soğuk tatlı tarifleri arasına eklediğimiz ananaslı chia tohumlu puding tarifini mutlaka denemelisiniz.

Ananaslı Chia Tohumlu Puding Tarifi Malzemeleri

12 yemek kaşığı chia tohum

3,5 su bardağı süt

4 dilim ananas

1 tatlı kaşığı vanilya

4 adet yulaflı bisküvi

Yarım şu bardağı ince çekilmiş fındık içi

Ananaslı Chia Tohumlu Puding Tarifi Yapılışı

  1. Adım: Chia tohumları kapaklı bir kaba yerleştirilir. Üzerine 3,5 su bardağı süt eklenir. Kapağı kapatılır. Yaklaşık 4 saat buzdolabında dinlendirilir.
  2. Adım: Dilimlenmiş ananaslar küpler halinde doğranır. Yulaflı bisküvi ve çekilmiş fındık bu ananasların üzerine ilave edilir. Dilerseniz daha pürüzsüz bir doku için blenderdan da geçirebilirsiniz
  3. Adım: Bir ananasın içi oyulur. Elde edilen bisküvili karışım bu ananasın içine eklenir. Üzerine buzdolabından çıkartılan chialı karışım eklenir.

İftardan sonra tatlım soframa kadar gelsin diyorsanız Liva’nın eşsiz sütlü tatlılarını hemen sipariş edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun!

Bu yazıdaki kategoriler:

Yorum yazın