Pasta ve Kurabiye Uyumunu Hissedin: Cookie Cake!

736 0
736 0

Pasta ve kurabiye en tatlı sohbetlerimizde bizlere eşlik eden en güzel yiyeceklerden birisidir. Bu ikilinin muhteşem uyumu; bazı zamanlar tek tarifte de birleşmektedir. Biz de sizlere bu yazımızda pasta ve kurabiyenin bir araya geldiği eşsiz tatlı tariflerini sunacağız. Beş çaylarınızı, arkadaş toplantılarınızı ya da günün kendinize ayırdığınız kısımlarını harika bir hale getiren tarifler; keyfinize keyif katacak, ağız tadınızı olumlu anlamda da değiştirecek. Dev kurabiye kekleri, pişirme dünyasının en özel tatlı tariflerindendir. Bu kurabiyeli pasta stili son yıllarda da oldukça revaçta.

tabakta bir dilim çikolatalı kurabiyeli kek

Çikolatalı Kurabiye Pastası

 

Bu kolay ve lezzet açısından zengin Çikolatalı Kurabiye Pasta, bir sonraki doğum günü kutlamanız için mükemmel bir seçenek olarak ön plana çıkıyor.

Malzemeler:

  • 10 yemek kaşığı tereyağı
  • 2/3 bardak kahverengi şeker
  • 1/3 fincan beyaz şeker
  • 1 bütün yumurta
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1, 5 bardak un
  • 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3/4 çay kaşığı tuz
  • 1 bardak çikolatalı kurabiye
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı kakao tozu
  • 1, 1/4 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 çay kaşığı vanilya
  • 1-2 yemek kaşığı süt

Yapılışı:

Fırını 350 derecede ısıtın ve bir pasta tabağını veya pasta kalıbını yağlayın. Tereyağı ve şekerleri 2 dakika karıştırın ve daha sonra içerisine yumurta, yumurta sarısı ve vanilya ekleyin. Kuru malzemeleri ekleyin ve hepsi iyice bir araya gelene kadar karıştırın. Sonra sıvı malzemeleri de ekletin. İçerisine dilerseniz çikolata parçacıkları da koyabilirsiniz. Bunun yanı sıra çikolatalı kurabiyeleri de elinizle kırarak hamurun içerisine ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru iyice düzleştirdikten sonra fırında 22-25 dakika pişirin. Piştikten sonra tamamen soğumasını bekleyin. Daha sonra servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

pasta ve kurabiyenin uyumunu

Kurabiye Görünümlü Pratik Pasta

 

Malzemeler:

1 fincan tereyağı

1/2 bardak şeker

2/3 bardak kahverengi şeker

2 yumurta

1 tatlı kaşığı vanilya

2 su bardağı un

4 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı krema

1 çay kaşığı kabartma tozu

2 bardak çikolata parçaları

Krem şanti

Yapılışı:

Tereyağını ve şekeri bir araya getirin. Yumurta ve vanilya ekleyin. Un, tuz, kabartma tozu ve kremayı karıştırın. Hamurlara kuru malzemeleri ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. Çikolata parçacıklarını ekleyin. Hamuru kek kalıbına yerleştirin, 350 derecede 20 dakika kadar pişirin. Soğuduğu zaman üzerine krem şanti sürerek servis edin.

büyük bir tabakta hazırlanmış olarak sunulan dev cookie cake

Dev Kurabiye Pastası

 

Malzemeler:

175 gram eritilmiş tuzsuz tereyağı

200 gram kahverengi şeker

1 yumurta

1 yumurta sarısı

2 çay kaşığı vanilya özü

250 gram un

2 çay kaşığı mısır unu

2 çay kaşığı kabartma tozu

100 gram sütlü çikolata cips

50 gram beyaz çikolata parçaları

Vanilyalı dondurma

Yapılışı:

Fırını 180 derecede ısıtın. Daha sonra yuvarlak kek kalıbını yağlayın. Tereyağı ve şekeri büyük bir kapta iyice çırpın. Sonra içerisine yumurta, ekstra yumurta sarısı ve vanilya özünü ekleyin, karıştırmaya devam edin. Unu, mısır ununu ve kabartma tozunu farklı bir kapta birleştirin, daha sonra kadar tereyağının içine dökün. Çikolata parçacıklarını ekleyin ve eşit dağılım olana kadar iyice karıştırın. Karışımı hazırlanmış kek kalıbının içerisine dökün ve 20-25 dakika kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın. Vanilyalı dondurma ile sıcak olarak servis yapın.

dilimlenmiş olarak sunulan sütlü ve kurabiyeli pasta

Sütlü Kurabiyeli Pasta Tarifi

 

Malzemeler:

Şurup için

1/2 bardak su

1/2 fincan toz şeker

Kek için

2, 1/4 bardak un

2 çay kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz

3/4 fincan tuzsuz tereyağı

1, 1/2 fincan toz şeker

3 yumurta

1, 1/2 çay kaşığı vanilya

1 su bardağı tereyağı

1 çorba kaşığı un

3/4 fincan mini çikolata parçaları

Krema için

3 büyük yumurta akı

1 su bardağı toz şeker

1- 1/2 bardak tuzsuz tereyağı

1 çay kaşığı vanilya

Çikolatalı dolgu için

Bitter çikolata parçaları

1 paket çikolatalı krem şanti

Yapılışı:

Şurup (isteğe bağlı):

Şeker ve suyu küçük bir tencereye koyun ve şeker çözülene kadar yüksek ateşte pişirin. Soğumaya bırakın.

Kek:

Fırını 200 dereceye ayarlayın.  Bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, kenara koyun. Soluk ve kabarık olana kadar tereyağı ve şekeri mikserde karıştırın. Hızını azaltın ve birer yumurta ekleyin. Daha sonra vanilya, süt ve unu ekleyin.  Çikolata parçacıklarını da ekleyin ve karıştırın. 35-40 dakika kadar pişirin. Keki soğumaya bırakın.

Krema

Yumurta akını ve şekeri  mikser yardımı ile iyice çırpın.Kabı, ocağa yerleştirin ve karışımı yaklaşık 3 dakika boyunca sürekli çırpın. Kremayı sertleşene ve soğuyana kadar mikserde çırpın. İçerisine tereyağını da ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin.  Son olarak da vanilyayı ekleyerek iyice karıştırın.

Çikolatalı dolgu

Bitter çikolata ve krem şantiyi mikrodalga fırın kasesine yerleştirin. Birleştirmek için karıştırın. 20 saniye kadar mikrodalgada pişirin. Dolgu pürüzsüz ve ipeksi olmalı. Soğumaya bırakın.

Birleştirme

Bir tabak pasta veya servis tabağına bir kat kek koyun. Yaklaşık 2/3 fincan kremayı üzerine sürün. Bu işlemi kalan katmanlarla tekrarlayın ve açıkta kalan kekin kenarlarına da sürün. Daha sonra bir çay kaşığı kullanarak, kenarlara çikolatalı dolguyu damlalar şeklinde dökün. Kalanı da pasta üzerine yayın. Şimdiden afiyet olsun.

tabakta taze olarak hazırlanmış oreolu ve çilekli pasta

Çilekli Oreolu Pasta

 

Oreolu tarif vermezsek olmaz. Bu mükemmel ve pratik tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

32 adet Oreo

110 gram tereyağı

Çikolata

Krema

Yapılışı:

Öncelikle Oreoları blenderdan geçiriyoruz. İçerisine tereyağı ekliyoruz. Elde edilen karışımı fırın kabının zeminine yayıyoruz. 200 gram sütlü, 100 gr bitter çikolatayı ufak parçalara böldükten sonra sütün içerisinde iyice eritiyoruz. Bu karışımı güzel bir sos elde edene kadar iyice karıştırıyoruz. Bu işlemden sonra kek kalıbına karışımı boşaltıyoruz ve üzerine çilekleri diziyoruz. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Bu muhteşem tariflerle kurabiyeleri pastalarla birleştirerek kendinize farklı lezzet deneyimleri yaratmayı başarabilirsiniz. Sadece bu tariflerle değil bunun dışında kurabiyeleri ve pasta malzemelerini kullanarak kendiniz de tarif üretebilirsiniz. Kurabiyelere özellikle meyveler çok yakışıyor. Şimdiden afiyet olsun. Eminiz ki hem siz hem de misafirleriniz bu tatlara hayran kalacaklar.

Siz de pasta ve kurabiye uyumunu Liva Pastacılık farkı ile hissetmek istiyorsanız sizler için özel olarak hazırladığımız Cookie Cake’i sadece bir tıkla sipariş edebilirsiniz!

Bu yazıdaki kategoriler:

Yorum yazın