Yazın Vazgeçilmezi: Ev Yapımı Dondurma Nasıl Yapılır?

7206 0
7206 0

Yazın gelmesiyle beraber hepimiz dondurma yemek için adeta pastanelere hücum ediyoruz. Peki hiç kendi dondurmanızı evde yapmayı düşündünüz mü? Taze malzemeler kullanarak, katkısız ve sağlıklı ev yapımı dondurmalar emin olun ki daha lezzetli gelecek.

Bilirsiniz, çocukken yazın kavurucu sıcakları altında oyun oynarken, dondurma molası vermek hepimizi mutlu ederdi. Her ne kadar artık büyüsek ve dondurmayı dört mevsim yiyebileceğimizin ayırdına varsak da, yazla birlikte nedense dondurma mevsimi geldi diye seviniyoruz. Dondurmaları bu zamana kadar hep hazır aldık. Peki istediğimiz malzemelerle ev yapımı dondurma yapsak? Dilediğimiz her lezzeti dondurarak kendimize ziyafet çeksek nasıl olurdu? İşte biz de sizler için bu konuda birçok tarifi bir araya getirdik ve fikir olması açısından sizlere sunuyoruz. Şimdiden afiyet bal şeker olsun.

kasede özel sunumu ile hazırlanmış sade ev yapımı dondurma

Sade Dondurma

Kolay ve pratik bir tarifi olan sade dondurma, tatlı krizlerinize alternatif bir seçenek olarak ortaya çıkıyor.

Malzemeler:

5 bardak süt

1 kaşık toz sahlep

2 su bardağı toz şeker

Yarım vanilya çubuğu

500 gram krema

1 adet damla sakızı (Büyük boy)

3 yumurtanın sarısı

Yapılışı:

Öncelikle vanilya çubuğunu ortadan ikiye ayıralım. Daha sonra bir tencerenin içerisine çubuğu, toz salep, şeker ve süt koyalım. Ateşi açalım ve kıvam alana kadar karıştıralım. Daha sonra vanilya çubuğunu bir kenara alalım ve karışımımızı soğumaya bırakalım. Başka bir kaba kreama koyalım ve mikser yardımı ile çırpalım. İçerisine yumurta sarısı kalan toz şekeri ekleyelim ve kıvam alana kadar karıştıralım. Daha sonra karışımı benmari usulü pişirelim. Toz şekerin tamamen erimesi gerekiyor. Bu karşımın da soğumasını bekleyelim. Tencerede duran sütlü karışımın içerisine bu karşımı ekleyelim. Sonrasında ise krema içerisine yedirelim. Kabın ağzını streç filmle kapatalım ve 8-10 saat kadar donduralım.

kasede üç top ile sunulan çikolatalı ev yapımı dondurma

Çikolatalı Dondurma

Çikolatayı seviyorsanız bu muhteşem tarif sizler için ideal olacak.

Malzemeler:

300-350 gram yoğurt

250 gram pudra şekeri

1 kaşık kakao

250 gram krema

1 kaşık salep

150 gram bitter çikolata

Yapılışı:

Bir kap içerisine yoğurdu ve pudra şekerini alalım ve iyice çırpalım. Başka bir kapta kremayı mikser yardımı ile çırpalım. Kremanın içerisine yoğurt karışımını ekleyelim. İçerisine de kakao ve toz salep ekleyerek çırpalım. Daha sonra içersine bitter çikolataları rendeleyelim. Karışımı daha sonra bir kaseye ekleyerek streç filmle kapatım donduralım.

ballı ve muzlu tek top olarak sunulmuş ev yapımı dondurma

Ballı Muzlu Dondurma

Enerji bombası bir dondurmaya ne dersiniz? O halde bu tarifimiz tam size göre.

Malzemeler:

5 adet muz (Olgun)

1.5 yemek kaşığı bal

10 adet ceviz içi

Yapılışı:

Öncelikle muzların kabuklarını soyalım ve dilimleyelim. Daha sonra bu muzları buzdolabı poşetine koyarak derin dondurucuda 1 gün boyunca bekletelim. Daha sonra çıkardığımız muzları oda sıcaklığında bekletip rondoya alalım ve yavaş yavaş ezelim. Muzlar krema kıvamına geldiği zaman içerisine bal ve cevizi de ekleyelim. Daha sonra derin dondurucuda 1 saat kadar daha bekletip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

kasede dört top ile sunulan çilekli ev yapımı dondurma

Çilekli Dondurma

Meyveli dondurma hepimizin en çok sevdiği şeylerden birsidir. Özellikle de içerisinde çilek varsa…

Malzemeler:

Yarım kilo çilek

Yarım su bardağı toz şeker

1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

1 yemek kaşığı limon suyu

Yarım su bardağı

Yapılışı:

Çilekleri iyice temizleyelim ve daha sonra kurutalım. Bir tencereye alalım ve üzerine toz şeker ilave ederek yarım saat kadar bekletelim. Suyunu salan çileklerin içerisine su ve limon kabuğu rendesini de ekleyelim. Kısık ateşte 15 dakika kadar pişirelim. Soğumasını bekleyelim. İçerisine limon suyu ekledikten sonra robotta püre haline getirelim. Dondurma kalıbına dökelim ve 4-5 saat kadar donduralım. Çilekli dondurmanız hazır.

kasede sunulan 3 malzemeli, böğürtlen ile süslenmiş ev yapımı dondurma

3 Malzemeli Dondurma

Basit ve hızlı bir dondurma keyfi mi istiyorsunuz? O halde bu tarifimize mutlaka bir göz atmalısınız.

Malzemeler:

400ml süt

2 bardak krem ​​şanti

1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Öncelikle toz şekeri ve sütü bir tencereye alarak şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirelim. Daha sonra soğutalım. İçerisine krem şantiyi ekleyerek mikser yardımı ile iyice çırpalım. Daha sonra 6 saat kadar buzlukta donduralım.

Tarçınlı Dondurma

Farklı bir deneyim ister misiniz? O halde dondurmanıza tarçın atmanın zamanı gelmiş demektir.

Malzemeler:

2 bardak krema

1 bardak şekerli süt

3 yemek kaşığı tereyağı

1/2 çay kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı vanilya özü

Yapılışı:

Büyük bir kasede şekerli süt, tereyağı, tarçın ve vanilyayı çırpın. İyice karıştırın. Krem şantiyi de ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra bir kap içerisine alın ve 6 saat sertleşene kadar dondurun.

kasede üç top olarak sunulmuş krispy ev yapımı dondurma

Krispy Dondurma

Malzemeler:

2 bardak krema

1 bardak şekerli süt

1 çay kaşığı vanilya özü

5 adet damla çikolatalı bisküvi

Yapılışı:

Krema içerisine vanilyayı ekleyin ve büyük bir kasede iyice karıştırın. Daha sonra bisküvileri elinizle ufalayın ve krema içerisine ekleyin. Sütü de ekledikten sonra iyice karıştırın. Dondurun. Şimdiden afiyet olsun.

kahve fincanında tek top olarak sunulan mochalı ev yapımı dondurma

Fındıklı Mocha Dondurma

Malzemeler:

2 bardak krema

1 bardak süt

2 yemek kaşığı fındık

1/2 bardak sütlü çikolata

1 kaşık nescafe

Yapılışı:

Krema ve kahveyi bir tencerede birleştirin. Kahveyi eritmek için orta ateşte hafif bir biçimde kaynatın. Daha sonra soğutun. Bu arada, başka büyük büyük bir kapta süt ve çikolatayı bir araya getirin. Bir kenara koyun. Soğuduğunda iki ayrı karışımı bir araya getirin. Bir kaba ekleyin ve streç folyo ile ağzını kapatın. Buzlukta donana kadar bekletin.

kasede beş top ile sunulan naneli ev yapımı dondurma

Naneli Dondurma

Farklı bir tat arıyorsanız naneli dondurmayı mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

2 bardak süt

2 bardak krema

​​1 su bardağı şeker

1/2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı vanilya özü

1 tatlı kaşığı nane

3 damla yeşil gıda boyası

1 çikolata parçası

Yapılışı:

Büyük bir kapta, şekeri çözene kadar süt, krema, şeker, tuz, vanilya özü ve nane özünü karıştırın. Yeşil gıda boyası ile karışıma renk katın.  Daha sonra karışımı bir dondurma makinesine dökün ve talimatlara göre dondurun. Donduktan 10 dakika sonra, çikolata parçacıklarını ekleyin. Dondurma yaklaşık 30 dakika servise hazır bir hale gelecek.

Yazın sıcaklarını bu harika dondurma tarifleriyle atlatabilirsiniz. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun.

Siz de birbirinden lezzetli ve taze tatlıları Liva Pastacılık farkı ile sipariş edebilir, yazın tadını sonuna kadar çıkarabilirsiniz!

Bu yazıdaki kategoriler:

Yorum yazın