Dünyanın En Ünlü Tatlıları ve Tarifleri

24129 0
24129 0

Ülke gezilerinde o ülkenin kültürünü, yaşantısını tanımanın yanında en büyük merak edilen şey de yemekleridir. Tatlı severler tabii ki önceliği tatlılara veriyor ve geziye gittiklerinde bulundukları ülkelerin tüm tatlılarını deneyip, favorilerini belirliyorlar. En çok şeflerin merak ettiği konulardan biri olan dünyaca ünlü tatlılar ve yemekler, artık herkes tarafından merak edilen konulardan birisi. Bu yazımızda biz de sizlere dünya tatlıları ve onların tariflerini yazıyoruz! Keyifli okumalar.

Ünlü Dünya Tatlıları

Gelato – İtalya

Liva Gelato

İtalya’dan dünyaya yayılan Gelato’yu dondurma olarak biliyor olabilirsiniz. Fakat kendisi herhangi bir dondurmadan çok farklıdır. yumuşacık dokusu ve enfes lezzetiyle sizi kendine aşık eder ve tadını asla unutamazsınız, başka dondurma yiyemezsiniz. Tadından gelen yoğun meyve tadı ve market dondurmalarında bulamadığınız sütlü kıvamı ile kremsi yapısı ile harika bir lezzet. Diğer dondurmalardan aldığınız buz tadını Gelato yerken alamazsınız. aksine yoğun meyve ve süt tadını alırsınız. Yağ ve şeker oranı da diğer dondurmalara oranla daha azdır. İçinde bolca meyve vardır. Gelato’lar süt mısır nişastası ve biraz şeker ile yapılıyor. Süt yerine, yarı süt yarı krema da kullanılabiliyor. Hangi tatta yapmak istiyorsnaız içine bolca meyve ekleyin. Çikolatalıya ise kakao ve çikolata parçaları eklemek harika oluyor.

Crepes – Fransa

dünya tatlıları krep

Krep, Fransa’nın en ünlü tatlılarından biridir. Bize göre bir tatlı çeşidi olmasa da, Fransa sokaklarında çikolata sosu, meyve parçaları ve krema ile süslenerek bir tatlı çeşidi olarak servis edilir. Tuzlu krema ile bir öğün olarak da tükettiğimiz krep, tatlı soslar ile çok lezzetli bir tatlı alternatifi olmaktadır. Arasına meyveler ve çikolata sosu koyularak tüketilebileceği gibi, sade olarak pudra şekeri eklenerek de yenebilir. Krep; yumurta, süt, un ile yapılan bir tatlıdır. Hazırlanan hamur kızgın bir tavada çok ince olacak şekilde pişirilir ve servis edilir.

Dulce de Leche – Arjantin

dünya tatlıları

Arjantin’in ünlü tatlarından olan bu tatlı, bizim damak tadımıza biraz daha yakın. Süt reçeli ya da karameli diyebiliriz. Karamelli tatları sevdiğimizi düşünürsek bu tatlıyıda birçoğumuz sevecektir. Arjantin’de genellikle kahvaltılarda tüketiliyor. Direk yenilebildiği gibi, tatlı ve kurabiyelerin üzeri süslenerek de yenebilir. İstenirse biraz dondurup dondurma olarak da yenebilir.

Churros – İspanya

dünya tatlıları

Ünü dünyaya yayılmış bir tatlı daha. İspanya’nın Churros’ları artık çoğu kişi tarafından biliniyor. Farklı ülkelerde benzerleri yapılıyor ve insanlar tarafından ilgi görüyor. İspanya’ya gidenler, ülkenin diğer tatlarının yanında Churros2un da tadına bakmadan dönmezler. Hamur ile yapılan bir tatlıdır. Yanında çikolata ile servis edilir ve yerkende çikolata sosuna batırılarak yenir. İspanya’da yiyip çok sevip buraya getirmek isterseniz dondurulmuş olarak satılanlarını alabilirsiniz.

Sachertorte – Avusturya

Sacher kek liva

Son zamanlarda ülkemizde çok popüler olan Sacher kekler Avusturya’nın ünlü tatlısıdır aslında. 1832’den beri yapılan Sachertorte, yoğun çikolatalı lezzetiyle biz çikolata severlerin bayılarak yediği bir tatlı. Çoğu pastane ve restoranın menülerine eklediği Sacher kek, bir çeşit çikolatalı pastadır. Viyana gidip de Sachertorte yemeden dönen yotyr herhalde. Keki pasta keki gibi yapılabilir tek farkı içinde küvertür çikolata bulunur ve benmari usulü eritilip kek koyulur. İç malzemesinde ise su, şeker, kayısı reçeli ve rom ile yapılır. Üzeri ise ganaj ile kaplanıp afiyetle yenir.

Brigadeiro – Brezilya

dünya tatlıları brezilya truf

İsmine baktığımız zaman hiç birimiz bu tatlıyı bilmiyoruz sanabiliriz ama aslında hepimizin bildiği çikolata toplarıdır bu tatlı. Üzeri şekerlemelerle süslü, Brezilya usülü yapılmış çikolata topları. Brezilya usulü çikolata toplarında bolca süt ve kakao kullanılıyor. 1940 yılından günümüze kadar gelen bu tatlıya Brezilya usulü tuffle’da diyebiliriz. Klasik çikolata toplarına göre kıvamları daha yumuşak olur.

Maple Taffy – Kanada

dünya tatlıları

Görünüşü bizim macunlarımızı andırsa da Kanada’nın Maple Taffy’si bizdeki gibi renk renk ve farklı tatlarda değil, tek çeşitte yapılıyor. Kanada’nın bu ünlü tatlısı akçaağaç şurubuyla yapılıyor. Akçaağaç şurubu önce kaynatılıyor ve daha sonra dolap yerine kar üzerine dökülerek burada sertleştirilir. Daha sonra çubuklara sarılıp yine kar üzerinde dondurulup servis edilir.

Pasteis de Nata – Portekiz

dünya tatlıları

Portekiz’de çok ünlü olan bu tatlıyı, orada tüm pastanelerde görebilirsiniz. Bizim damak zevkimize göre biraz farklı da olsa yiyenlerin beğenisini kazanmış bir tatlı. Pastel de Nata tatlısının dışı milföy hamurundan yapılır ve içinde de bir çeşit muhallebi vardır. Muhallebisi, un, şeker, yumurta, vanilya ve tarçın ile yapılır. İç muhallebisinin kıvamı katı bir muhallebi gibidir ve üzeri fırında kızartılarak pişirilir.

Sticky Toffee Pudding – İngiltere

dünya tatlıları

İngiltere’nin ünlü bir tatlısı olan Toffee Puding, bizim damak tadımıza yakın olan bir tattır. Tatlının ana malzemesi ıslak kektir. Yapılan ıslak kek üzerine özel Toffee sos dökülerek hazırlanır. Yanına dondurma ile servis edilen bu tatlının harika bir tadı vardır. Özellikle karamelli tatları sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tatlıdır.

Waffle – Belçika

dünya tatlıları

Ülkemizde artık herkesin bildiği, özel kafelerinin açıldığı bir ttalı Waffle. İçini dilediğiniz gibi doldurup canınız tatlı istediğinde büyük bir iştahla yenir. Artık içimizden biri gibi olan Waffle’ın ana vatanı aslında Belçika. Waffle yapımını da artık herkes biliyordur. Hamurun piştiği o anın enfes kokusu zaten iştahınızın açılması için yeter de artar bile. Sade olarak üzerine pudra şekeri dökülüp yenebileceği gibi üzerine krema, çikolata, meyve, fındık, fıstık tozu eklenerek de yenebilir. en güzel ve hafif yeme şekli ise taze meyveler ve çok az çikolata sosu eklenmesidir bize göre.

Gulab Jamun – Hindistan

dünya tatlıları

Hindistan’ın ünlü tatlısı, Gulab Jamun bizim Kemalpaşa tatlımıza çok benzerdir. Hindistan’da daha büyük boyutlarda yapılır. Kızartılan hamurların üzerine gülsuyu şerbeti dökülür ve üzeri süslenerek servis edilir. Birkaç tane yediğinizde ve özellikle sıcakken tatlı ihtiyacınızı fazlasıyla giderecektir.

Daifuku Mochi – Japonya

dünya tatlıları

Japonya’nın yemek lezzeti bizim kültürümüzün damak tadıyla pek uyuşmasa da, bu tatlı herkesin seveceği türden diyebiliriz. Japonya’nın ünlü tatlısı Daifuku Mochi, hafif, çok ağır olmayan bir tatlı çeşididir. İçinde taze meyve bulunan tatlı, glutenli pirinç unundan yapılır. Kekin içine marmelat kıvamında meyveli tatlar, çilek gibi taze meyveler veya çikolata sosu koyulabilir. Sonrasında dışı pudra şekeri ile kaplanıp, servis edilir.

Apple Pie – ABD

dünya tatlıları

Amerikan filmlerinden aşina oldğumuz elmalı tart, Amerika’daki en ünlü tatlı. Hatta tartın sadece elmalısı değil tüm meyve ile yapılanları da çok sevilir. Filmlerde yeni gelen komşuya götürülen lezzetli tatlı olarak gördüğümüz elmalı tart, başka yerlerde de sıkça tüketilen bir tatlı. Elmalı pasta gibi bir iç hazırlayıp, tart hamuru üzerine bu iç dökülür. Üzeri için tartın olmazsa olmazı, hamurdan sepet şekli verildikten sonra güzelce pişirilir ve yenir. Üzerine tarçınla süslenerek servis edilir.

Pavlova – Yeni Zelanda

dünya tatlıları

Pavlavo, Yeni Zelanda’nın ünlü bir tatlısı. Türk tatlı anlayışına göre beli biraz farklı gelebilir ama lezzetini mutlaka seveceksiniz. Beze benzeri bir zemin üzerine krema ve taze meyvelerin eklenmesiyle yapılan bir tatlı. Beze zeminini yapmak için yumurta, mısır nişastası, krem şanti, şeker ve vanilya aroması gerekiyor. Yapılan bezenin üzeri çilek, ahududu, yaban mersini gibi meyvelerle süslenir. Damak zevkinize göre farklı meyvelerde kullanılabilir.

Dünyaca ünlü tatlıları sizin için derledik ve açıkladık. Hepsini tatmanızı tavsiye ediyoruz. Afiyet olsun. 🙂

Bu yazıdaki kategoriler:

Yorum yazın