En Özel Misafirleriniz İçin Beş Çayı İkramları

4265 0
4265 0

Beş çayı ikramları, misafirlerimizin ağız tadını değiştirecek en önemli tarifleri içermektedir. Türk kültürü hoşgörüye, komşuluğa ve misafirliğe büyük önem gösterir bu nedenle de eve özellikle de beş çayına gelen misafirlere özel bir ağırlama düzenlenmektedir. Örneğin çayın yanına çıkarılacak yiyecekler detaylı bir biçimde düşünülür ve hamarat eller aracılığıyla da hazırlanır. Misafirlerinize hep aynı şeyleri sunmaktan sıkıldıysanız, sizin için hazırladığımız beş çayı ikramları listesine mutlaka bir göz atmalısınız. Bu harika ikramlar sayesinde hem siz hem de sevdikleriniz mutlu olacak.

beş çayı ikramları, tabakta hazır ve dilimlenmiş bal kabaklı kek

Balkabaklı Kek

Malzemeler:

1 çay kaşığı şeker

1 bardak un

Yarım çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karbonat

3 yumurta

1 bardak balkabağı püresi

8 yemek kaşığı labne

1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

1 çay kaşığı vanilya

1,5 bardak toz şeker

Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Fırını 350 dereceye kadar ısıtın. Büyük bir kasede, bir araya gelene kadar şeker, un, tuz, kabartma tozu, yumurta ve kabak püresini birleştirin. Hazırlanan fırın tepsisine bu karışımı serin ve v kekin ortasına yerleştirilen bir kürdan yardımıyla kontrol ederek 15 dakika kadar pişirin. Kürdan temizse kek pişmiş anlamına gelmektedir. Kek piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin. Daha sonra büyük bir kapta, labne, eritilmiş tereyağı, vanilya, pudra şekeri ve tuzu birleştirin. El mikseri kullanarak pürüzsüz olana kadar çırpın. Pasta soğuduğunda, hafifçe içini keserek açın ve dolguyu sürün. Daha sonra pastayı rulo haline getirin. Dilimledikten sonra servis yapın.

beş çayı ikramları, tabakta 4 adet karanji

Farklı bir tat: Karanji

Malzemeler:

2 bardak rafine un

Bir tutam tuz

Sıvı yağ

Su

2 bardak hindistan cevizi

2 çorba kaşığı haşhaş tohumu

1/2 çay kaşığı kakule 1/2 bardak üzüm

1/2 bardak kaju

1/2 bardak antep fıstığı

Yapılışı:

Öncelikle bir tavaya hindistancevizini ekleyin. Orta ateşte pişirmeye başlayın, daha sonra içerisine haşhaş tohumu, kakule tozu ve kuru üzümü ekleyin. İyice karıştırın ve alevi kapatın. Un, tuz, 1 çorba kaşığı yağ ve su ekleyerek sıkı ve yumuşak hamur alın. Hamurdan küçük bir top alıp rulo haline getirin ve hindistan cevizini merkeze yerleştirin ve katlayın (Yarım ay şeklinde olacak). Daha sonra ise hazırladığımız hamurlarımızı kızartıyoruz. Afiyet olsun.

beş çayı ikramları, kasede elma dilimi patates

Elma Dilimi Patates

Malzemeler:

2 büyük patates

Tuz

Taze çekilmiş kara biber

2 yemek kaşığı sarımsak tozu

1 yemek kaşığı İtalyan baharatı

1 bardak rendelenmiş parmesan peyniri

Yapılışı:

Fırını 400 derecede ısıtın. Büyük bir kapta, tuz, kara biber, sarımsak tozu, İtalyan baharatı ve parmesanı birlikte çırpın. Fırın tepsisine uzunlamasına dilimlenen patatesleri ekleyin ve üzerleri tamamen kaplanana kadar karışımı dökün. Daha sonra fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

beş çayı ikramları, tahta tabak üzerisinde kavrulmuş bebek patates

Kavrulmuş İnce Kabuklu Bebek Patates

Malzemeler:

Yarım kilo bebek patates

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

4 diş sarımsak

2 yemek kaşığı taze doğranmış biberiye

Tuz

Taze çekilmiş kara biber

Servis için taze biberiye

Yapılışı:

Öncelikle fırını 400 derecede ısıtın. Daha sonra patatesleri yıkayıp fırın tepsisine ekleyin. Zeytinyağı, sarımsak, biberiye, tuz ve kara biberi üzerine serpin. Çıtır olana kadar kızartın. Fırından çıkardıktan sonra üzerine taze biberiye ekleyerek servis edin. Çayın yanına harika bir lezzet pişirmiş oldunuz.

beş çayı ikramları, susamlı çıtır kurabiye

Çıtır Kurabiye

Malzemeler:

125 gram tereyağı

1 yumurta

1 yemek kaşığı limon suyu

3 yemek kaşığı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı zeytinyağı

4 su bardağı un

Susam

Yapılışı:

Öncelikle tereyağı, zeytinyağı, yumurta sarısı, tuz, limon ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın. Unu bu karışım içerisine yavaş yavaş ilave ederek hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Sonrasında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak dilediğiniz şekli verin. Parçaları önce yumurta beyazına sonra susam ve çörek otuna batırıp tepsiye dizmeye başlayın. Hazırlanan tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında pişirin. Afiyet olsun.

beş çayı ikramları, hazırlanmış ve dilimlenmiş limonlu kek

Limonlu Kek

Malzemeler:

2 su bardağı un

3 yumurta

Yarım bardak süt

1 limon

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

125 gram tereyağı

1 bardak pudra şekeri

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta iyice çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kasede karıştırın ve içerisine limon kabuğu rendesi ekleyin, suyunu da sıkın. Daha sonra tereyağı karışımına süt, limon suyu ve yumurta ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak hazırlanan un karışımını da ekleyerek iyice karıştırın. Kek kalıbını bir peçete yardımı ile iyice yağlayın ve unlayın. Hamurumuzu içerisine ekleyin ve önceden ısıtılmış 150 derecedeki fırında 45 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

beş çayı ikramları, tabakta hazırlanmış patates salatası

Patates Salatası

Malzemeler:

6 adet patates

1 demet soğan

Yarım demet nane

Yarım demet maydanoz

4-5 kaşık susam

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Limon

Tuz

Kara biber

Yapılışı:

Öncelikle patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Tuzlu suda haşlayın. Patatesler çok fazla haşlanmamalı. Taze soğanı, maydanozu, naneyi ince ince kıyın. Bir tavada susamı kavurun. Haşlanan patatesleri yeşillikler ile harmanlayın. İçerisine kavrulmuş susamları ve zeytinyağı ile kara biberi de ekleyin. Afiyet bal şeker olsun.

beş çayı ikramları, kasede hazırlanmış hamur kızartması topları

Hamur Kızartması

Malzemeler:

1 yumurta

3-4 yemek kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı karbonat

3 su bardağı un

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

200 gram peynir

Yarım su bardağı kaşar

Yarım demet maydanoz

2 su bardağı çiçek yağı

Yapılışı:

Yumurta, yoğurt, karbonat ve zeytinyağını bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra içerisine un ve tuzu ekleyin ve hamur elde edene kadar elinizle iyice yoğurun. Hamuru daha sonra oda sıcaklığında 20 dakika kadar bekletin. Şimdi harcı hazırlamaya başlayalım. Ufaladığımız beyaz peynirleri, kaşar peynirini ve maydanozu ayrı bir kapta karıştıralım. Sonrasında hamurların içerisine peynirli iç harçtan koyarak kapatalım. Ayçiçek yağını tavaya ekleyerek orta ateşte kızdıralım ve hazırladığımız hamur parçalarını pişene kadar iyice kızartalım. Şimdiden afiyet olsun. Bu harika tarif çayın yanına çok iyi gidecek.

Siz de en özel misafirlerinizi ağırlarken Liva Pastacılık’ın taze ve lezzetli ürünlerini onlara ikram edebilir, eşsiz bir çay saati geçirebilirsiniz!

Bu yazıdaki kategoriler:

Yorum yazın